Наблюдательный лист фотографии рабочего дня официанта

Menu

Для четкого планирования необходимого количества штатной единицы, в том числе и определения производительности труда определенных сотрудников, используется фотография времени работы, которая оформляется в одноименный документ. Это позволяет руководящему составу предприятия принимать верные решения в процессе формирования штата сотрудников, должностных инструкций, а также составления плана работы.

Рассмотрим подробнее вопрос о том, что это фотография рабочего времени. Под определение фотография рабочего времени рабочего подразумевается форма наблюдения, в процессе которой измеряют необходимое время на выполнение конкретного вида работ.

По результатам измерений определяется четкая картина того, чем именно сотрудник занимался на своем рабочем месте, и сколько на это было затрачено рабочего времени.

Карта фотографии используется не только в производственных мощностях, но и помогает получить оценку работы интеллектуальных ресурсов.

Вы здесь:

Фотография рабочего дня Документы, Кадровые24.03.2016publisher Для целей планирования количества штатных единиц, а также изучения степени занятости и производительности труда определенных работников, используется фотография времени работы персонала с оформлением одноименного документа. Она позволяет руководству компании принимать правильное решение при формировании штата компании, должностных инструкций, установления нормативов и планов.

Оглавление статьи

• 1 Цели и задачи фотографии рабочего дня
• 2 Фотография рабочего дня пример заполнения
• 3 Фотография рабочего дня образец

Цели и задачи фотографии рабочего дня Фотография рабочего дня – это сплошное наблюдение ответственного должностного лица за работой сотрудников с фиксацией точного времени каждого процесса. Главная цель этого метода является повышение результативности труда персонала и выявление имеющихся резервов при использовании данных ресурсов в компании, а также снижение затрат как на единицу изделия так и в целом по предприятию.

К задачам фотографии можно отнести расчет общей величины времени, затрачиваемого всеми работниками, количества продукции, изготовленной в конкретный промежуток времени, учет возможных его потерь, рациональное построение рабочего процесса, а также выявление источников для увеличения производительности труда. Изучая полученные данные, экономисты и руководители разрабатывают нормативы и составляют планы и бюджет компании, а также корректирует ее штатное расписание.

Фотографию также могут проводить после ввода нового автоматизированного оборудования, в результате которого будет осуществляться высвобождение рабочих. В основном обязанность по изучению времени работы возлагается на специалистов кадровой службы или экономического отдела. Фотография может проводиться как всего рабочего процесса, так и определенной стадии, бригады или конкретного специалиста.

На подготовительном этапе, перед исследованием, определяются цели данного мероприятия, изучаются действующие нормы, должностные обязанности и рассматриваются кандидаты, деятельность которых в организации будет обследоваться.

Это позволит сотруднику самостоятельно выявить бесполезно потраченное на работе и увеличить эффективность роботы без привлечении сторонних наблюдателей.В процессе наблюдения составляется отчет, который называется карта фотографии рабочего дня. Не существует его стандартизированной формы.

Оформляемый бланк должен содержать определенные реквизиты.

Как правило, в компаниях разрабатывается формуляр, которой при необходимости заполняется ответственным лицом. Затем проводится анализ полученных сведений, по результатам которого выявляются отклонения, и в дальнейшем принимаются решения.

Фотография рабочего дня пример заполнения [ads-pc-2] [ads-mob-2] В документе указывается название компании и ее структурного подразделения. Далее его наименование, номер и дата проведения наблюдения.

В карте фотографии времени работы записываются Ф.И.О.

В следующих графах указывается начало и окончание каждого этапа, а также продолжительность. В столбце «Примечание» можно отражать количество вырабатываемой продукции и другие пояснительные сведения. Под таблицей подводится итог фотографии работы, в котором необходимо подсчитать и отдельно записать:

• Подготовительно-заключительное время.
• Время обслуживание рабочего места.
• Оперативное время.
• Время перерывов.

Документ подписывается начальником структурного подразделения, в котором происходило наблюдение, а также ответственным должностным лицом, проводившим его.

При этом указываются их должности и расшифровываются Ф.И.О.

Примерно так осуществляется отражение всех этапов рабочего процесса на производстве: Фотография рабочего дня образец

Скачать образец составленной фотографии рабочего дня бухгалтера.

: Кадровые документы Предыдущая запись Лимитно-заборная карта Следующая запись Гражданско-правовой трудовой договор Похожие записи Согласие на обработку персональных данных 10.03.2016publisher Справка с места работы 06.02.2016publisher Приказ о назначении генерального директора 30.01.2016publisher

Карта фотографии рабочего дня официанта

34 Таблица 14 Наблюдение Текущее время Продолжи­тельность мин, с Индекс (шифр) Отметки о темпе работы, факторах влияния, расстоянии перемещении, причинах перерывов ч мин с Начало наблю­дений Начата вовремя Сервировка стола 30-18 Т Ln3 Квалификационно выполняется работа Прием заказа 1-2 т 1оп Оперативно принят заказ Передача заказа на производство 1-40 т Lon Слаженно работают официант и повар Обслуживание 7-20 т Lon Квалификационно выполняется работа Расчет 1-30 т Аоп Грамотно произведен расчет с потре­бителем Уборка посуды со стола 1-30., т Оперативно осуществляется уборка Сервировка стола 3-40 т Ln3 Квалификационно выполняется работа Посуду уносят 1-00 т Оперативно выполняется работа Получение хле­ба 0-30 т 1 пз Оперативно выполняется работа Продолжение табл.

Фотография рабочего времени

Вы здесь Несмотря на кардинальные изменения в экономике страны, нормирование сохранило роль основного фактора управления производительностью труда.

(ФРВ) по-прежнему остается одним из самых удобных и рациональных методов изучения затрат и потерь рабочего времени, а также разработки отдельных видов норм труда. Освоение метода ФРВ позволяет получать уникальные результаты в области управления персоналом и его производительностью даже в условиях неполного охвата нормированием выполняемых на предприятии работ.

Производительность служит мерой эффективности использования имеющихся ресурсов (не только труда, но и сырья, земли, капитала, информации, времени и т. д.) для выпуска необходимой потребителю по количеству, ассортименту и качеству продукции или предоставления услуг. При этом производительность труда является одной из основных, хотя и не единственной, характеристикой эффективности использования как физического, так и овеществленного труда.

Практическая работа №3 (2 часа) Обработка материалов индивидуальной фотографии рабочего дня

По результатам сводки, приведенной фотографии рабочего дня (таблица 3.1) определить: а) Продолжительности рабочего дня (смены); б) Произвести анализ затрат рабочего времени по каждому индексу в процентах; в) Составить проект уплотненного баланса рабочего времени (в табличной форме), при этом нормативы ПЗ= 2,5%, ОБ=3%, ПРФ=2,5%; г) Рассчитать коэффициент использования рабочего времени и возможного повышения производительности труда за счет устранения потерь рабочего времени. Исходные данные: Таблица 3.1 Индексы Показатели Варианты 1 2 3 4 5 6 ПЗ Подготовительно – заключительное время, мин.

20 30 20 24 23 26 ОП Оперативное время, мин.

355 491 360 506 357 504 ОБ Обслуживание рабочего места, мин.

35 35 30 30 30 35 ОТП Организационно – технические перерывы, мин. 6 12 6 12 6 12 ПРТ Перерывы, регламентированные технологические, мин 20 30 20 30 20 30 ПРФ Перерывы, регламентированные на отдых и личные надобности, мин. 24 33 24 33 24 33 ПНД Перерывы, зависящие от исполнителя 20 29 20 25 20 20

1. Сделать вывод о проделанной работе. Ход работы:
   1. Дать описание сведений об индивидуальной фотографии рабочего дня.
   2. Выполнение задание 1(использовать данные таблицы 3.1).
   3. Вывод. Контрольные вопросы:
      1. Дать определение фотографии рабочего дня.
      2. Каковы основные цели проведения фотографии рабочего дня?
      3. Что определяется по данным фактического и уплотненного баланса рабочего времени?
      4. На какие группы делится рабочее время исполнителя? Литература:
         1. Петров Ю.Д., Белкин М.В., Организация нормирования и оплата труда на железнодорожном транспорте. М.: Транспорт, 2000.
         2. Конспект лекций. Стр 4 из 14 Соседние файлы в предмете
            • 09.04.2015956.42 Кб
            • 15.03.2016116.22 Кб
            • 09.04.2015157.7 Кб
            • 04.05.20152.46 Mб
            • 09.04.20152.09 Mб
            • 15.03.20163.94 Mб
            • 09.04.20156.02 Mб
            • 09.04.201519.23 Mб
            • 09.04.2015446.13 Кб
            • 09.04.20152.79 Mб
            • 09.04.20152.99 Mб

            Для продолжения скачивания необходимо пройти капчу:

Что такое фотография рабочего дня: пример заполнения

Автор статьиВедущий юристCтатей:61Случается так, что сотрудник на рабочем месте не успевает выполнять поставленные перед ним задачи.

Причины на то могут быть разные – низкая квалификация, слишком большая нагрузка или он просто занимается на работе не тем чем нужно.

Фотография рабочего времени – это метод, который помогает изучить временные затраты конкретного сотрудника на те или иные действия во время работы. Все наблюдения

Фотография рабочего времени: наблюдательный лист и коды работ

Вы здесь Рассмотрим такой метод наблюдения как фотография рабочего времени (ФРВ). Это вид изучения рабочего времени, при котором наблюдаются и измеряются все без исключения затраты на протяжении рабочего дня или его отдельной части.

Проведение наблюдения заключается в последовательной и подробной записи всего происходящего на рабочем месте в специальном документе, который может называться по-разному, например – наблюдательный лист. В зависимости от цели наблюдения вы можете включать в наблюдательный лист различные графы, но есть и обязательные, которые традиционно присутствуют в этом документе:

• наименование затрат времени/работ;
• время начала работы;
• продолжительность работы;
• индекс затрат.

Совет: когда ваша цель – первоначальное ознакомление с трудовым процессом, определение содержания деятельности специалиста, перечня и последовательности операций, вы можете ограничиться визуальным наблюдением без измерения затрат рабочего времени.

Это будет своего рода адаптационный период и для вас, и для работника.Вы начнёте понемногу «распутывать клубок» деятельности специалиста, а он будет привыкать к присутствию постороннего.

Вот здесь вам уже будет необходимо по результатам первичных наблюдений побеседовать с работником. Постепенно начнут проясняться виды работ, последовательность операций. Потом можете добавить измерение временных затрат.

В результате ваш лист наблюдения может выглядеть следующим образом (методист отдела информационных технологий учебно-методического центра): Наименование работы Время начала работы Продолжительность работы, мин Код работы Проверка работ учащихся дистанционного курса 09.04 57 Дист Подготовка сметы на награждение 10.03 92 Конк Ознакомление с приказом «О мониторинге сайтов образовательных организаций» 11.43 7 Мон Создание таблицы списка подарков на гугл-диске 11.55 35 Конк Проведение консультаций учащихся дистанционного курса 12.04 32 Дист Если вам непонятно, какой код присвоить той или иной работе, можете оставить это поле незаполненным до беседы с работником. Постепенно благодаря кодированию начнёт вырисовываться картина основных направлений деятельности специалиста. В зависимости от целей наблюдения кодировать работы можно по-разному.

Например, в приведённой мною таблице работам присвоены коды в зависимости от содержания работ:

• Дист – сопровождение дистанционных курсов;
• Конк – участие в организации конкурсов;
• Мон – мониторинговая деятельность и т.д.

Но затем те же работы были рассмотрены под другим углом.

Мы использовали следующие коды:

• ПТ – плановая текущая. Пример: сопровождение дистанционных курсов;
• ПР – плановая, направленная на развитие. Пример: разработка нового сайта организации;
• ВП – внеплановая. Пример: проверка компьютерного оборудования в учебном классе.
• Орг – организационная. Пример: подготовка отчёта о проделанной работе.

В результате такого структурирования могут выявиться весьма любопытные вещи: например, что организационная работа, по сути, вспомогательная, занимает большую часть времени. Так, было выявлено, что у работников организации много времени тратится на то, чтобы дойти до кабинета специалистов техподдержки, объяснить суть заявки, а потом контролировать, чтобы специалист не забыл про неё! Кроме того, постоянно возникали простои из-за проблем с картриджами.

По итогам были приняты следующие меры: 1) разработана электронная форма заявок и контроля выполнения;2) разработана схема плановой замены картриджей;3) специалистам техподдержки были установлены критерии и показатели премирования, связанные с обеспечением бесперебойной работы оборудования, скоростью и качеством исполнения заявок;4) на рабочие места специалистов техподдержки (не смейтесь!) был установлен телефон.

Но итоговые цифры потерь рабочего времени, полученные по результатам наблюдения, говорили сами за себя. ФРВ может быть индивидуальной и групповой. То есть вы можете наблюдать за одним либо несколькими работниками.

Но понятно, что, если все специалисты выполняют разную работу, наблюдать за несколькими становится не просто сложно, а зачастую попросту невозможно, поэтому такой метод достаточно трудоёмкий, так как необходим большой штат наблюдателей. Для экономии человеческих, временных, финансовых ресурсов, а также для вовлечения работников в процесс исследования используют метод самофотографии рабочего времени, который также может проводиться в различных вариантах:

• работник фиксирует все виды работ в течение всего рабочего дня;
• работник фиксирует только простои с указанием причин;
• работник фиксирует все виды работ в течение определённого отрезка рабочего времени (то есть выборочно);
• работнику выдают готовый бланк наблюдений с уже прописанными видами его работ, он лишь фиксирует временные затраты.

Татьяна Самородских, Рубрика: Ключевые слова: Опубликовано 2017-10-09 15:52 пользователем Valeratal

Особенности фотографии рабочего времени

Чтобы компания могла избежать лишних расходов, но в тоже время не перегружать своих сотрудников, требуется тщательно продумать необходимость каждой рабочей единицы на предприятии.

Для этого существует специальная система, которая получила название фотография рабочего времени.

Это особый документ, который позволяет определить эффективность сотрудника либо целого отдела.

На основании фотографии рабочего времени у руководства есть возможность принять правильное решение относительно штата работников.

Если результат исследований покажет незаменимость определенной должности, ее ни в коем случае нельзя сокращать.

Те люди, которые не приносят пользы предприятию, могут быть уволены. Что это такое? Под ФРВ подразумевается особая форма наблюдения за рабочим процессом.

В данном случае за определенное количество времени, к примеру, за день, записываются все действия человека, занимающего конкретную должность.

Как стать мастером в заполнении фотографии рабочего дня

582 Просмотров Многие руководители замечают, что со временем продуктивность работы его персонала падает.

Если работники или отдельные подразделения не успевают справиться с поставленными перед ними задачами, это не может не отразиться на конечном результате деятельности компании.

Подобное наблюдение призвано перенести на бумагу и увидеть воочию реальные затраты времени на рабочий процесс.

При составлении карты в нее вносятся даже телефонные разговоры, занявшие несколько минут.

Фотография рабочего дня — инструмент анализа и оптимизации

Одним из резервов повышения эффективности работы любой организации является более продуктивное использование трудовых ресурсов. В данном случае простым и действенным инструментом получения и анализа объективных данных выступает фотография рабочего дня (ФРД).

Фотография рабочего дня — это метод, позволяющий изучить распределение времени конкретного сотрудника путем наблюдения, измерения и документирования всех без исключения затрат времени на выполнение рабочих операций в течение рабочего дня. Освоение метода ФРД позволяет получать уникальные результаты в области управления персоналом и его производительностью даже в условиях неполного охвата нормированием выполняемых в компании работ. Процесс ФРД направлен на определение затрат времени на каждую операцию, выявление и анализ причин невыполнения заданий, оптимизацию трудового процесса в целом.

Фотография рабочего дня дает ответы на следующие

Фотография рабочего дня

1. /
2. /

Для сбора сведений об использовании рабочего времени и их анализа применяется множество методов, один из которых представлен фотографией рабочего дня. Суть способа заключается в непрерывном наблюдении и проведении измерений временных затрат в течение рабочей смены. Целью такого исследования является выявление ресурсов, которые позволят повысить производительность труда.